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Titre : Baromètre "Regards croisés sur l'artisanat" Point 6 Type de document : Article Auteurs : FNPCA ; Tns Sofres Editeur : Paris : FNPCA Année de publication : 15/09/2011 Nombre de pages : 63p. Mots clés : [*] Apprentissage
[*] Artisanat
[*] Communication
[*] Enquête
[*] Formation
[*] Image
[*] Jeune
[*] StatistiqueRésumé : Une étude réalisée pour le Fonds national de promotion et de communication de l'artisanat (FNPCA) sur un échantillon de grand public, de jeunes et d'artisans en juillet 2011 porte sur la perception du climat économique et de l'artisanat, les atouts du secteur, le degré d'importance du secteur de l'artisanat, l'image de l'apprentissage et des artisans, le jugement sur les services fournis et les attentes à l'égard des artisans. Il en ressort que 95 % des Français ont une bonne image de l'artisanat et 88 % considèrent ces métiers comme valorisants. Ils saluent le savoir-faire possédé par les artisans, 64 % des Français y ayant recours chaque année (+8 points par rapport à 2009). Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=31457 Quel est l'intérêt des Codes-barres 2D pour un Artisan des Métiers de Bouche ? [en ligne] / INRACQ (01/09/2011)
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Titre : Quel est l'intérêt des Codes-barres 2D pour un Artisan des Métiers de Bouche ? [en ligne] Type de document : Article Auteurs : INRACQ Editeur : Arras : Lettre d'information de l'INRACQ (La) Année de publication : 01/09/2011 Nombre de pages : 3p. Mots clés : [*] Alimentation
[*] Artisanat
[*] Communication
[*] Exemples
[*] Innovation
[*] TraçabilitéRésumé : Les codes-barres 2D, en deux dimensions, lisibles à l'aide d'un smartphone ou d'un mobile avec appareil photo équipé d'une application de lecture, permet d'accéder à de nombreuses informations (texte, vidéo, fichier audio, photo, localisation géographique, numéro de téléphone, document à télécharger). L'Inracq explique le principe technique et précise les utilisations qui peuvent en être faites par les artisans des métiers de bouche (traçabilité, communication, etc.). Exemples. En ligne sur le site de l' Inracq [consulté le 19/10/2011] Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=31009 Documents numériques
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Titre : L'offensive marketing de la boucherie artisanale ! Type de document : Article Auteurs : Nasser Negrouche Editeur : Paris : CGA Contact Année de publication : 01/07/2011 Nombre de pages : 2p. Mots clés : [*] Artisanat
[*] Boucherie
[*] Communication
[*] Consommation
[*] Marché
[*] StatistiqueRésumé : La consommation de viande a enregistré une baisse importante depuis 10 ans. 79,2 % de la viande de boeuf consommée est distribuée dans les grandes et moyennes surfaces (GMS). Les Français ont réduit leur consommation de viande fraîche de boucherie (boeuf, porc, mouton) au profit de la volaille et des viandes élaborées. Pour se démarquer des autres circuits de distribution de viande, les artisans bouchers multiplient les initiatives : "24 heures chez mon artisan boucher", lancement de la marque "l'Original, le boeuf de mon boucher"... Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=30950
Titre : Photographe : la passion de l'instant capté [en ligne] Type de document : Article Editeur : Laxou : Hommes et métiers Année de publication : 01/07/2011 Nombre de pages : 2p. Mots clés : [*] Apprentissage
[*] Artisanat
[*] Communication
[*] Concurrence
[*] Marché
[*] PhotographieRésumé : Les artisans photographes connaissent une concurrence importante, liée au développement de la photographie amateur et au développement du numérique. Les Français ne font donc plus systématiquement appel au photographe professionnel pour immortaliser certains évènements (mariage, baptême...). Les professionnels hésitent à embaucher des apprentis car les débouchés sont rares. Le GNPP (Groupement national de la photographie professionnelle) a réussi à préserver le marché de la photographie officielle (pour les pièces d'identité), qui risquait d'être nationalisée, entraînant une baisse de chiffre d'affaires de 20 à 30 %. En ligne sur le site de la CMA Moselle [consulté le 19/10/2011] Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=31015 Documents numériques
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Voir en ligneURLDiagnostic de territoire - Transmission d'entreprise - Territoire du Pays Sud Charente / CMA Charente (01/06/2011)
Titre : Diagnostic de territoire - Transmission d'entreprise - Territoire du Pays Sud Charente Type de document : Article Auteurs : CMA Charente Editeur : Angoulême : CMA Charente Année de publication : 01/06/2011 Nombre de pages : 37p. Mots clés : [*] Artisanat
[*] Audit
[*] Charente
[*] Communication
[*] Développement local
[*] Emploi
[*] Enquête
[*] Evaluation
[*] Formation continue
[*] Investissement
[*] Pays
[*] Politique
[*] Reprise d'entreprise
[*] Statistique
[*] TPE
[*] Transmission d'entrepriseRésumé : L'étude de territoire, orientée sur la transmission-reprise d'entreprises en Pays Sud-Charente, a été réalisée dans le cadre du plan de soutien à l'artisanat 2010, convenu entre la Chambre régionale de métiers et de l'artisanat et le conseil régional de Poitou-Charentes, et d'une convention de partenariat entre la Chambre de métiers et de l'artisanat et le conseil général de la Charente. Après un cadrage statistique de la transmission reprise artisanale en Charente, et une présentation des actions menées par la Chambre de métiers et de l'artisanat de la Charente et le Pays Sud-Charente dans ce domaine, le document présente les résultats de l'étude : caractéristiques des entreprises ciblées (répartition par intercommunalité, poids des entreprises par territoire, emplois), réponses au questionnaire (situation des entreprises vis-à-vis de la transmission, analyse des résultats en fonction du risque de disparition des entreprises, besoins en formation). Au regard de ces résultats, des
propositions d'actions sont présentées, pour agir sur la reprise et la transmissibilité des entreprises. Annexes.
La Chambre de métiers autorise le prêt de l'étude, sous réserve d'être informée de l'identité des emprunteurs (contact : Philippe MESNARD, p.mesnard@cma-charente.fr)Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=31450 Pays Sud Creusois : des actions collectives fédératrices ! (01/06/2011)
PermalinkPermalinkTechniques de communication : communiquez à moindre coût grâce aux réseaux sociaux / Emmanuel Daniel (01/05/2011)
PermalinkRésultats enquête : qualification de l'offre produit des artisans métiers de bouche en Limousin / CRMA Limousin (01/04/2011)
PermalinkTransmission des connaissances dans les relations de coopération inter-entreprises : TIC versus face-à-face / Anne Aguilera ; Virginie Lethiais (01/04/2011)
PermalinkSemaine nationale de l'artisanat : du 11 au 18 mars 2011 - "Entrez dans la Première entreprise de France", dossier de presse [en ligne] / APCMA (01/02/2011)
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Permalink60 actions pour développer ses ventes à l'usage des artisans de l'alimentaire / CRMA Centre (01/01/2011)
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