Chiffres clés Fleuristes - Données 2018 / I+C-Xerfi (01/12/2019) 

Public Accompagne Rapport de branche 2017 Fleuristes - Données 2016 / I+C (01/12/2017) Titre : Chiffres clés Fleuristes - Données 2018 Type de document : Article Auteurs : I+C-Xerfi, Auteur Editeur : Paris : FFAF Année de publication : 01/12/2019 Nombre de pages : 37 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Centre-ville [*] Contrat de travail [*] Difficulté de recrutement [*] Embauche [*] Emploi [*] Femme [*] Fleuriste [*] Forme juridique [*] Franchise [*] Implantation [*] Salaire [*] Statistique [*] TVA Index. décimale : B73 Fleuriste-Paysagiste Résumé : Le rapport de branche de la profession fleuristes a été établi à partir des données 2018 collectées par Klésia et traitées par Xerfi-I+C pour l’ADPFA, la Fédération Française des Artisans Fleuristes (F.F.A.F.) et Val'Hor. En 2018, 5 341 entreprises de fleuristerie emploient au moins un salarié, et 8 755 entreprises sont sans salarié. Le nombre total d'entreprises du secteur s'est contracté de 6,5 % entre 2015 et 2018. 76,5 % des entreprises sont situées en centre-ville et 4,5 % des points de vente sont exploités sous franchise. La profession a enregistré un chiffre d'affaires global de 1,73 milliards d'euros en 2018 dont 35 % pour les fleurs à l'intérieur. 85 % des entreprises travaillent avec une ou plusieurs chaînes de transmission florale (+ 8 % par rapport à 2015), ce qui apporte en moyenne 7 % du chiffre d'affaires total des entreprises concernées. 73,5 % des dirigeants sont des femmes. Le secteur compte 27 800 actifs (- 11 % par rapport à 2015) dont 13 819 salariés, majoritairement en CDI (93,5 %) et à temps plein (76 %). 1,7 % des salariés sont handicapés. 25,5 % des entreprises ont rencontré des difficultés de recrutement en 2018 La synthèse du rapport de branche des fleuristes 2018 fournit des données statistiques sur le dénombrement de la profession (dénombrement des entreprises et des salariés), le positionnement économique de la profession, l'emploi au 31/12/2018 et les mouvements de personnel. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=37146

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Les achats de végétaux, arbres, plantes et fleurs des Français en 2018 / Kantar TNS (01/05/2019) 

Public Accompagne Les achats de végétaux d'ornement et de graines, plants potagers, plantes aromatiques ou plants de pomme de terre. Bilan de l'année 2016 / Kantar TNS (01/06/2017) Les achats de végétaux par les Français en 2017 - Rapport d'étude / Kantar TNS (01/07/2018) Titre : Les achats de végétaux, arbres, plantes et fleurs des Français en 2018 Type de document : Ouvrage Auteurs : Kantar TNS, Auteur ; Val'hor, Auteur ; FranceAgrimer, Auteur Editeur : Paris : Val'hor Année de publication : 01/05/2019 Nombre de pages : 101 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Consommation [*] Enquête [*] Fleuriste [*] Marché [*] Statistique Index. décimale : B73 Fleuriste-Paysagiste Résumé : Selon les données du panel Kantar TNS pour Val'Hor et FranceAgrimer, les foyers français sont aussi nombreux à avoir acheté des végétaux en 2018 qu'en 2017. Les quantités achetées sont en hausse (+1,6 végétaux par foyer) comme le budget (+6,1 €). 76 % des volumes achetés concernent les végétaux d'extérieur (- 4 points). La grande distribution est le premier circuit fréquenté en nombre d'acheteurs (57 %) mais les fleuristes restent le premier lieu d'achat en valeur. Ces derniers connaissent également une progression du budget moyen d'achat (+5,3 €). L'essentiel des sommes dépensées est consacré à l'achat de fleurs coupées (59 %), principalement des roses (39 % des sommes). Le premier motif d'achat reste le cadeau, notamment chez les moins de 35 ans, les achats de végétaux d'intérieur à l'occasion des fêtes calendaires étant en progression. Concernant les végétaux d'extérieur, les quantités achetées sont stables par rapport à 2017 ; la jardinerie reste le circuit principal en parts de marché volume et valeur. Le marché des végétaux pour le cimetière et les obsèques est important pour les fleuristes, qui concentrent 30 % des achats en valeur pour le cimetière et 68 % pour les obsèques. 21 % des foyers ont acheté un végétal à l'occasion de la Toussaint, en baisse de 1 point par rapport à 2017. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36989

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Hybridation. Place à la convivialité ! / Isabelle Flayeux (01/03/2019)

Public Titre : Hybridation. Place à la convivialité ! Type de document : Article Auteurs : Isabelle Flayeux, Auteur Editeur : Paris : Monde des artisans (Le) Année de publication : 01/03/2019 Nombre de pages : 3 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Artisanat [*] Commerce [*] Commerce électronique [*] Exemples [*] Fleuriste [*] Innovation Index. décimale : D3410 Vente/commercialisation - Généralités (SAV+ marketing, marketing management, circuits courts, drive, monnaies locales) Résumé : L'hybridation des lieux de ventes progresse dans les entreprises artisanales : - Le co-retailing consiste à s'installer en association avec plusieurs professionnels au sein d'un même point de vente pour mutualiser les coûts et les investissements ; - les brick & mortar sont des entreprises traditionnelles développant une activité en ligne ; - le magasin « augmenté » offre aux consommateurs davantage de canaux, de data, de concurrence, de produits et de technologies. Zoom sur une fleuriste chez qui le client peut également boire un thé et déguster des biscuits. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=37080

Chiffres et commentaires - Indicateurs 2017. Les TPE confirment [Extraits] / FCGA (01/10/2018) 

Public Accompagne Chiffres et commentaires - Indicateurs 2016. En 2016, les TPE reprennent des couleurs / FCGA (01/10/2017) Titre : Chiffres et commentaires - Indicateurs 2017. Les TPE confirment [Extraits] Type de document : Ouvrage Auteurs : FCGA Editeur : Paris : FCGA Année de publication : 01/10/2018 Collection : France des TPE (La) num. 22 Nombre de pages : 21 p. Mots clés : [*] Alimentation [*] Ambulance [*] Ameublement [*] Artisanat [*] Automobile [*] Bâtiment [*] Bijouterie [*] Boucherie [*] Boulangerie [*] Carrosserie [*] Charcuterie [*] Charpente [*] Chauffage [*] Coiffure [*] Commerce [*] Cordonnerie [*] Couverture [*] Crème [*] Cycle [*] Décoration [*] Ebénisterie [*] Electricité [*] Electroménager [*] Esthétique [*] Filière textile [*] Fleuriste [*] Horlogerie [*] Hôtellerie [*] Imprimerie [*] Maçonnerie [*] Marbre [*] Marché [*] Maroquinerie [*] Menuiserie [*] Métaux [*] Optique [*] Pâtisserie [*] Peinture [*] Photographie [*] Platre [*] Plomberie [*] Poisson [*] Pressing [*] Prothèse dentaire [*] Restauration [*] Revêtement [*] Santé [*] Serrurerie [*] Statistique [*] Tapisserie [*] Taxi [*] TPE [*] Transport [*] Travail des métaux [*] Travaux publics Index. décimale : A310 Artisanat - Economie de l'artisanat - Statistiques nationales - Généralités (baromètre Fiducial sur TPE) Résumé : Données sur les TPE en 2017 et chiffres clés par secteurs d'activité : le commerce de détail alimentaire (boucherie, boucherie-charcuterie, charcuterie, boulangerie-pâtisserie, pâtisserie, alimentation générale, supérettes, fruits et légumes, crémerie, poissonnerie) ; l'équipement de la personne (maroquinerie, prêt-à-porter, chaussures, lingerie féminine, mercerie, horlogerie-bijouterie) ; l'équipement de la maison (antiquités, brocante, cadeaux, souvenirs, ébénisterie, rénovation de meubles, tapisserie, décoration, électroménager, radio, TV, Hifi, fleurs) ; la beauté et l'esthétique (salon de coiffure, coiffure à domicile, esthétique, esthétique et parfumerie, parfumerie, produits de beauté) ; la culture et les loisirs (articles de pêche et de chasse, articles de sport, commerce et réparation de cycles et de scooters, librairie, papeterie, presse, studio photographique, tabac, jeux, journaux) ; les café-hôtellerie-restauration (café-tabac, jeux, journaux, café-jeux, hôtel sans restaurant, hôtel-restaurant, hôtellerie de plein air, brasserie, café-restaurant, crêperie, pizzeria, restaurant, restauration rapide) ; la santé (pharmacie, optique, lunetterie, prothésiste dentaire) ; les services (cordonnerie, imprimerie, marbrerie funéraire, signalétique, agence immobilière, blanchisserie, pressing, toilettage d'animaux, entreprise de nettoyage, réparation électroménager) ; l'auto-moto (garage, VO-VN, carburant, commerce et réparation de motos, carrosserie automobile) ; les transports (ambulance, taxi, transport de marchandises, messagerie, fret express) ; le bâtiment (couverture, maçonnerie, terrassement, travaux publics, électricité générale, plomberie-chauffage-sanitaire, menuiserie, serrurerie, métallerie, peinture, plâtrerie-staff-décoration, revêtement sols, murs, carrelage, charpente). Zoom sur l'équipement de la personne. Présentation générale. Evolution des résultats sur 5 ans. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=37054

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Focus sur les entreprises "Activités Fleuristes" (01/09/2018)

Public Titre : Focus sur les entreprises "Activités Fleuristes" Type de document : Article Editeur : Fleurs de France Année de publication : 01/09/2018 Nombre de pages : 4 p. Langues : Français (fre) Mots clés : [*] Emploi [*] Femme artisan [*] Fleuriste [*] Forme juridique [*] Région [*] Statistique Index. décimale : B73 Fleuriste-Paysagiste Résumé : Selon les données du Groupe Klesia, on compte 14 741 entreprises "Activités Fleuristes" en 2017 en France, dont 38 % concentrées dans les régions Ile-de-France, Auvergne-Rhône-Alpes et Hauts-de-France. En moyenne, on compte une entité "Fleuriste" pour 4360 habitants. La structure juridique la plus fréquente est l'entreprise en nom personnel (47 %), devant la SARL (43 %) et l'EURL (10 %). Plus de la moitié des entreprises n'ont pas de salarié ; parmi les 14 630 salariés, on compte 93 % de non-cadres. La profession est fortement féminisée (59 % de femmes chez les cadres et 81 % chez les non-cadres). En moyenne les cadres sont âgés de 46 ans et les non-cadres de 35 ans. Permalink : http://infoartisanat.infometiers.org/index.php?lvl=notice_display&id=36601

Les achats de végétaux par les Français en 2017 - Rapport d'étude / Kantar TNS (01/07/2018) 

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Fleuriste aujourd'hui et demain / FFAF (24/04/2018) 

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Activité et tendances - 2017, la croissance se fait attendre / FCGA (01/04/2018) 

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Les tops et les flops des TPE en 2017 ! / FCGA (01/04/2018) 

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Informations sectorielles / Crédit Agricole (2018) 

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Plan de filière - Filière de l'horticulture, de la fleuristerie et du paysage / Val'hor (15/12/2017) 

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Rapport de branche 2017 Fleuristes - Données 2016 / I+C (01/12/2017) 

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Le blues des fleuristes / Nasser Negrouche (01/11/2017) 

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Filière française de l'horticulture, de la fleuristerie et du paysage / Val'hor (04/10/2017)

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Chiffres et commentaires - Indicateurs 2016. En 2016, les TPE reprennent des couleurs / FCGA (01/10/2017)

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